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果蔬保鲜的更好选择----气调库

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人气:-发表时间:2016-10-25 09:46【

果蔬冷藏,在相当长的一段时间内,市场上都是采用一般的保鲜库。保鲜库在较长的时间内最大限度的保持果蔬不会坏掉,并保持应有的营养成分。现代冷藏,还有一种更好的选择方式,可以获得比保鲜库更好的保鲜效果,那就是“气调库,也是小编今天要和大家分享的内容。

气调库

气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"苏醒",这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,最大程度地创造果蔬贮藏最佳环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3%—5%)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。

气调库

这就是气调库,一种更好的保鲜储藏选择。更多资讯,更关注9822金沙平台官方网站www.gulun68.com

北京银海松科技有限企业,19年工业制冷设备服务商。从事空调压缩机,冷库制冷压缩机,制冷压缩机组以及制冷系统配件的销售,承接制冷工程。2011年,银海松取得艾默生环境优化技术的谷轮压缩机产品代理授权证书,2013年取得艾默生空调冷冻阀件的全系列产品代理授权证书。银海松,致力于为工业制冷市场提供更优质的制冷设备和技术服务。


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