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艾默生ZXD冷凝机组应用案例

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人气:-发表时间:2020-04-16 07:47【

新鲜的食材需要经过长时间的运输,货运监控解决方案让餐饮业主实时了解食材的温度和位置,保证食材的新鲜度。美味的食材在加工的过程中,可靠的冷凝机组让冷库冷柜平稳运行,定制化的厨房设备控制器随时掌控温度,以及高灵敏度的温度计精准检测食材加工温度,从根本上保证食材的色香味。

这是一家位于山西太原的便利店食品加工配送中心,主要加工快餐熟食以及中西式面点,配送范围涵盖了太原及周边约900家连锁品牌便利店。

为了能满足这900多家便利店的配送需求,这家食品加工配送中心的冷间数量众多,因存放食物的品类不同,冷间的空间大小不一,温区也需要高、中、低全覆盖,用冷面积达2000平方米,总需求制冷量约320KW。

为了能保持食品的新鲜度,业主还对制冷系统的可靠性及稳定性提出了较高的要求,希翼安装有售后保障的品牌机组。

针对上述需求,艾默生为该项目选用了艾默生新一代灵冻™系列涡旋冷凝机组,并根据不同操作间及冷库的制冷需求,配置了12匹~20匹的数码中温和数码低温冷凝机组。

冷凝机组

冷凝机组

新一代灵冻™系列,是基于艾默生ZX平台的全新升级,配备高可靠性的谷轮涡旋™压缩机和加强版CoreSense™控制器,机组可靠性大幅提高,提供全方位的系统控制保护,后期维护方便快捷。

项目中负责-18℃低温冷库的数码低温机组,采用的EVI喷气增焓技术,制冷能力提升的同时,压缩机能效比提升5%-20%,帮助业主有效节省制冷系统运行费用。

该项目是典型的一拖多应用,采用数码变容量压缩机,可实现灵活多变的调节,使得冷库温度、湿度波动小,更好地保持食品的新鲜品质。在减少压缩机启停,延长压缩机使用寿命的同时,稳定可靠,全生命周期成本优势显著。

该项目中所采用机组为艾默生智能店™架构当中重要组成部分,可与艾默生集中监控系统进行通讯,实现设备实时远程监控和管理帮助冷库业主优化设备管理,从而做出更好的经营决策。

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